壹、玉米排骨湯
食材:玉米、排骨、蔥、姜。練習:
1.將排骨切成塊，長度不限。
2.玉米去皮切絲，切成小塊。
3.將洋蔥切好，姜切片。
4.砂鍋加水，將排骨放入鍋中(如果想排骨湯更鮮，可以在水中滴兩滴醋)，將蔥和姜(不用太多片)壹起放入鍋中，滴少許白酒，點燃，待砂鍋水浮上來後去掉血沫，再加入玉米壹起煮。
5.煮熟後，取出蔥、姜片，加入少許鹽調味。
二、蓮藕排骨湯
材料:豬排、蓮藕各500克、姜1、鹽和米酒。
方法:
1.將蓮藕用刀壓平，使蓮藕肉變松，然後切滾刀，再用鹽腌好備用；
2.將洗凈切碎的排骨直接放入鍋中加冷水煮沸，用勺子撇去血泡，放入壹片生姜，再放入蓮藕燉至熟。
3、根據自己的口味，調鹹，燉蓮藕湯，有蓮藕的甜味。
需要註意食材的選擇，保證新鮮度。