來個下飯的幹鍋蝦，家裏正好留親戚做的壹道菜，兩桌人這盤菜都吃光光了，看來味道不錯，好開心。
評分
炒?香辣味1小時15分鐘?較低熱量
主料?3人份
北極蝦250克、芹菜1把、土豆2個、洋蔥1個
輔料
姜5片、蒜5個、生抽1勺、料酒 2勺、黑胡椒適量、幹澱粉1勺、色拉油 2勺、精鹽5克、幹辣椒3個
幹鍋蝦步驟1
蝦從冷凍室取出解凍
步驟2
蝦洗凈剪須，然後用料酒，少許鹽和黑胡椒，腌制30分鐘
步驟3
土豆切成小細條，洋蔥切絲，芹菜切段，準備姜片和蒜瓣
步驟4
腌制好的蝦外面裹壹層幹澱粉
步驟5
土豆下鍋炸至金黃後撈出
步驟6
再炸蝦，炸至變紅色撈出
步驟7
鍋熱放油，放入幹紅辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋蔥翻炒，淋少許生抽
步驟8
倒入炸好的蝦和土豆，翻炒均勻，適量加些鹽起鍋即可
步驟9
烹飪技巧
愛吃辣的還可以出鍋前放些辣醬