材料
鮮鳳尾菇100克，豆腐（塊）200克，精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、素油各適量。
做法
將鳳尾菇去雜質後洗凈，撕成薄片；豆腐洗凈後切成小塊。炒鍋加油澆熱，放入鳳尾菇煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、蔥花即成。
介紹
祛脂減肥，補中益氣，健脾養胃。適用於高脂血癥、肥胖癥、高血壓病、冠心病、糖尿病等癥的輔助食療。