材料:老母雞1/2只，玉米2個，香菇10個，鹽適量。
工作方法
1.燉湯時，盡量選擇表皮酥脆的老母雞，切塊，清水沖洗幹凈。
2.準備好玉米，洗凈，切成2-3厘米的玉米段。
3.蘑菇洗凈後，用溫水浸泡。
4.將雞肉放入冷水中，煮沸，取出，用水沖洗幹凈。
5.把砂鍋裏的水燒開，把雞肉放進去，繼續大火煮，轉小火約1小時。
6.加入玉米、蘑菇和浸泡過蘑菇的水。
7.轉到高火力。燒開後轉小火煮20分鐘左右。加鹽調味後即可食用。
雞湯的營養價值；
1.雞湯營養價值非常高，味道鮮美，蛋白質含量高，消化率高。容易被人體吸收利用，可以增強體力，強身健體。
2、雞湯具有益氣補血、健脾補虛的功效，適用於陰虛、經期或產後血虛的女性。
3.雞湯富含維生素A、鈣、磷等微量元素。這些成分可以清肝明目，保護視力，防止衰老，緩解疲勞，改善膚色。