配料:槐花、雞蛋、小蔥、辣椒、鹽、芝麻、油、水。
工具:面盆、電餅鐺、鏟子、筷子、漏勺、刷子。
1.準備適量槐花用鹽水浸泡30分鐘，然後用流水沖洗數次備用。
2.鍋裏的水燒開後，放入少許油，再放入少許鹽，然後將槐米倒入鍋裏焯1分鐘，然後撈出，再將槐米裏的水擠出來。
3.準備好辣椒和青蔥，切碎備用。接下來把槐花和配菜放在壹起，加鹽，南德調料，加入雞蛋，用筷子攪拌均勻。加入適量的面粉繼續攪拌，直到變成粘稠的糊狀，就可以做煎餅了。
4.烤盤刷上壹層食用油，撒上壹些生芝麻，然後把準備好的面糊放入烤盤，用鏟子把餅攤開，攤勻，然後打壹個雞蛋，用刷子攪拌蛋液，蓋上蓋子，然後選擇餡餅模式煎5分鐘。
5、5分鐘後翻過來，上層已經煎到棕色，看起來很開胃，再繼續煎4分鐘。美味的槐花煎蛋卷做好了。