最著名的韓國料理是韓國烤肉。同樣是燒烤，但是韓國菜和中國菜很不壹樣。中餐中的燒烤是將預先煨好的肉放在烤架(鐵條做成的平板)上，在下面燒木頭。嚴格來說，韓餐的燒烤應該算是壹種“炒肉”。它是用電磁爐或者厚鐵鍋在上面刷壹層薄薄的油，然後把牛排、牛舌、牛腰、海鮮、生魚片放在上面。
韓式烤肉主要是牛肉，牛柳，牛排，牛舌，牛腰，海鮮，生魚片都是很好吃的韓式烤肉，尤其是烤牛肉柳和牛排。它鮮嫩的肉質讓每個嘗過的人都津津樂道。這是因為每家韓國餐廳都非常重視食材的選擇，很多韓國餐廳使用的牛肉都來自專門的肉類聯合公司。根據需要的肉的部位不同，這裏的肉牛吃的飼料也有不同的配方。