成分詳情
2只鴨腿
蔥、姜、蒜適量
醬油適量
料酒適量
適量的酒
適量的糖
甜面醬1茶匙
壹點五香粉
壹點芝麻油
醬制美味
燒結過程
需要半個小時。
普通難度
1鴨腿兩把花刀，為了味道好。
2將除香油外的調料放入碗中，拌勻備用。
3蔥、姜、蒜切段備用。
4將鴨腿、醬料、蔥姜蒜放入保鮮袋中，紮緊袋口，放入冰箱腌制。最好花24小時才能完全品嘗出來。
5放少許油，將腌制好的鴨腿放入小火中炸至焦黃油亮。
六
把多余的油倒掉，把炸好的鴨腿和腌制好的鴨腿的調味汁倒入鍋中，先用大火燒開，再用小火煨十分鐘，然後再用大火收汁，等汁差不多幹的時候，倒入香油，壹起收汁。
妳完了。