榴蓮是著名的優質水果。產於東南亞國家，近年來泰國大力發展該品種，產量逐年增加。榴蓮，木棉科常綠喬木，高15-20m。葉長而圓，尖尖，聚傘花序，色淡黃色，有水果足球大小，果皮堅實，密有三角刺，果肉由假種皮組成，淡黃色，黏而多汁，軟而甜，吃起來像冰淇淋。榴蓮果肉含澱粉11%，糖13%，蛋白質3%，多種維生素，營養相當豐富。泰國人生病，女人生孩子後，榴蓮用來滋補身體。當地人都視其為“熱帶水果之王”。
榴蓮全身都是寶，它的殼煮骨頭湯是很好的補品，尤其是它的營養價值和藥用價值，更是被生產者奉為珍寶。壹些高級官員出國訪問時會把榴蓮作為高貴的禮物。泰國曾經有句民間諺語:“榴蓮出，沙籠脫。”意思是女生寧願脫下裙子去賣，也不願意飽餐榴蓮。