糯米蒸排骨需要提前準備：主料排骨250克、糯米100克、輔料生抽1大匙、鹽2克、蠔油1大匙、雞精3克、玉米澱粉1大匙、糖適量、腐乳1塊、油適量、花生醬1大匙。
1、準備好糯米和排骨
2、糯米洗幹凈後提前壹夜浸泡
3、排骨洗幹凈後在表面劃幾道痕
4、調料：生抽、蠔油、玉米澱粉、腐乳、花生醬、糖倒進容器裏拌勻
5、將排骨放進調料裏拌勻放進冰箱冷藏壹晚上
6、泡好的糯米瀝幹水分
7、加入適量鹽和雞精拌勻
8、取壹個不銹鋼碟子四周抹油
9、取壹塊排骨放進糯米裏沾上糯米
10、將沾好糯米的排骨放進抹了油的蝶子裏，然後將余下的糯米也倒進蝶子裏
11、壓力鍋裏倒入適量水，放壹個架子，然後將蝶子放進去
12、壓力鍋扭緊蓋，食材選擇肉類排骨，烹飪方式選擇營養蒸，再按開始程序即可