不過，我可以提供壹些可能的解釋和推測。首先，可能是由於黑胡椒醬中的壹些成分溶解在口中的苦味。比如醬中含有過多的苦味物質，比如壹些香料或調味料，在口中溶解後可能會產生苦味。
此外，如果黑胡椒醬在生產或儲存過程中受到不良條件的影響，如高溫、光照或氧化，可能會引起食品質量的變化，導致苦味。
最後，如果您認為購買的百利黑辣椒醬存在質量問題，建議您聯系生產廠家或銷售商了解更多關於產品質量的信息。同時，如果擔心食物的質量，建議不要繼續食用。