從服務上看:雞公煲面對的是大眾客戶,這些食客對餐飲的口味和價格都有需求,對服務要求不高,簡單的服務就夠了。
在選址上,雞公煲壹般開在超市、工廠、大學、大型社區。
投資方面,雞公煲設備投資在2萬元左右(不含空調),如果加上房租,總投資在5-8萬元之間。
就裝修而言,雞公煲的裝修不需要特別精致,簡單裝修就行,最好有點特色。雞公煲是大眾吃貨,對環境要求不高,不需要特別大的投入。
從營銷的角度:現在雞公煲的營銷很壹般,關鍵是選個好地址,不需要太多營銷就能吸引客戶。
壹般來說,要成功開壹家雞公煲店,就是要選好地址,控制好口味,人才能更勤快。