苦瓜的作用有哪些？

1.苦瓜含有高含量的維生素C，因此可以保護細胞膜，預防壞血病。可以預防動脈粥樣硬化，提高身體技能的應激能力。還可以保護心臟等等。2.苦瓜有壹定的抗癌作用。3、苦瓜能清熱祛心火，解毒命名。能補氣益精。4、苦瓜可以滋潤幹燥的皮膚，還有美白保濕的作用。

根據果實的形狀和表面特征，可分為長錐和短錐兩種。前者如長江流域的廣東滑苦瓜、長苦瓜、白苦瓜，果長約20-25厘米，橫切面直徑約5-6厘米，顏色深綠，壹般單果重0.2-0.3公斤，早熟，品質好。

後者如廣東大定苦瓜，果長約20 cm，橫切面直徑約11 cm，頂端圓鈍，呈青綠色，單果重0.2-0.6 kg，適應性強，品質優良。此外，根據果實顏色的深淺，可分為濃綠、綠色和綠白色等。青厚綠品種苦味強，多在江南栽培。淡綠色或綠白色品種不太苦，更多地在長江以北種植。

苦瓜原產熱帶，要求高溫，耐熱不耐寒。但經過長期栽培和選擇，適應性強，能適應10-35℃。