牛肉中的面筋熱量高嗎？

牛筋熱量比較高，100g牛肉是125卡路裏，100g牛筋是150卡路裏。牛筋壹直是上檔次的宴席，吃的歷史也很長。吃起來嫩而不膩，質地像海參。所以有牛筋比人參好吃的說法。常見的吃法有牛筋湯、燒牛筋、燉牛筋。烤蹄筋的特點是滑、脆、味美、口感好。

牛肉飲食禁忌註意事項:

1，不適合吃反復余熱或冷藏加熱的牛肉食品；

2.上火者忌食；

3、不應食用熏、烤、腌制品；

4、不宜用不當的烹調方法烹調；

5.不宜食用未去除甲狀腺的牛肉；

6.不宜用炒其他肉後未清洗幹凈的炒鍋炒牛肉；

7.與豬肉、白酒、韭菜、蔥(蒜)、姜同食易引起牙齦炎癥；

8、不宜與牛膝、仙茅同用；

9、服用氨茶堿時禁忌進食；

10，有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。

參考以上內容？百度百科-牛筋

參考以上內容？百度百科-牛肉