1，產地:章丘鐵鍋產於章丘或濟南，只不過這兩個地方產的鐵鍋99%都是假貨。假章丘鐵鍋壹般產自浙江永康和河北鴉鴻橋，購買前壹定要看清楚產地。
2.外觀:章丘鐵鍋是手工鍛造的，所以表面的紋路肯定是不規則的。鍋裏的顆粒有大有小，有深有淺。假炒鍋是機器做的，表面紋理規整。真的章丘炒鍋鍋身和鍋把是壹體的，假的炒鍋鍋把是用鉚釘連接的。當然也有高仿的，它的壺身和壺把是壹體的，但是只要仔細看就能找到焊接點。
3.價格:章丘鐵鍋價格會高壹點，壹般1800元都買不起。章丘鐵鍋歷經12工序，18加熱，1000℃高溫熔煉，36000次打漿。這樣做出來的鐵鍋韌性高，導熱效果好，省油，不粘鍋。當然章丘鐵鍋也需要保養，要經常用植物油擦，防止生銹。