佐料
番茄
1
佐料
黑芝麻
壹點
步驟
1.洗西紅柿
2.切兩把刀，分成三份。中間壹件是1cm厚的天鵝頭，另外兩件是天鵝底座和翅膀。
3.拿壹塊做“天鵝”底座，從中間切開V型刀，切出三塊，交替推出各層。
4.再取壹塊做“天鵝”翅膀，先用斜刃切成兩塊。
5.取壹塊，剪成如圖所示的鋸齒形。
6.按照這個方法把兩片都切開，就是天鵝翅膀。
7.在“底座”兩側對稱切兩個凹槽，插入牙簽。
8.用牙簽將“天鵝翅膀”固定在底座上。
9.制作天鵝頭，取中間那塊，把天鵝頭剪出來，如圖。
10.眼睛裏放點黑芝麻。
11.用半根牙簽固定在底座正面。
12.立即上菜:番茄天鵝
技巧
1.天鵝的眼睛也可以用蘋果籽和紅豆來裝飾。
2、西紅柿很難切，否則很難成型。