經典黃油曲奇餅幹
食材
主料：低筋面粉200克，黃油130克
輔料：細砂糖25克，糖粉55克，雞蛋50克
步驟
1.黃油切成小塊，室溫使其軟化
2.用打蛋器攪打至順滑
3.加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大
4.分3次加入打散的雞蛋液（每次都要攪打至蛋液和黃油完全融合後再加下壹次）
5.篩入低筋面粉
6.用橡皮刮刀把面粉和黃油攪拌均勻，直到面粉全部濕潤即可，不要過度攪拌
7.將裱花嘴裝入裱花袋
8.將面糊裝入裱花袋
9.用裱花嘴最烤盤上擠出花紋，放入已預熱的烤箱烘焙