然後因為南北方的差異，糯米的名字也不壹樣。南方稱之為“糯米”，北方稱之為“江米”。但其實兩者都是糯米。逢年過節吃的年糕，元宵，端午節吃的粽子，都是糯米做的，吃起來又香又粘，做出來的食物深受大家喜愛。
擴展數據
江米含有豐富的B族維生素，能溫脾胃，補中氣。可緩解脾胃虛寒，食欲不振，腹脹腹瀉。江米有收斂作用，對尿頻、自汗有較好的治療作用，但粘稠，不易消化，不宜壹次吃太多，應加熱後食用。
老人、兒童或患者慎用。江米年糕無論是甜的還是鹹的，碳水化合物和鈉的含量都很高，所以對於糖尿病、超重或其他慢性疾病如腎病、高血脂的人來說應該足夠了。
百度百科-江米