芝麻50克花生200克
糖100克糯米粉150克
成粉50克水
東北特色涼糕的做法
步驟1
水？糯米粉，玉米粉，壹茶匙橄欖油和少許糖，做成糊狀，如圖，不要太幹。
第二步
蓋上保鮮膜蒸20分鐘。
第三步
將花生放入烤箱165度，烤10分鐘，去皮。
第四步
芝麻165度，烤5分鐘。
第五步
花生碾碎，加入芝麻，滾幾圈。
第六步
加入白糖，或者加壹勺蜂蜜，放入微波爐中，中火攪拌使糖融化。
第七步
將糯米粉翻炒後用作手粉，避免壹會兒粘手。
第八步
準備矽膠墊，刮刀，電子秤。
第九步
每個面團15g，包兩勺花生和芝麻醬，包得像個包子。
步驟10
手粉不要沾太多，會影響口感。
步驟11
蛋糕最好密封在保鮮盒裏，24小時內食用。