1.幹海參的含水量比較低，不容易滋生細菌和微生物。只要保存得當，防潮，壹般可以保存2-3年。
2.如果是保鮮即食海參，冷藏的話，保質期大概是1-2個月。
3.如果是速凍即食海參，在冷凍條件下會保存較長時間，壹般保質期為8-12個月。
三
幹海參10年後還能吃嗎？
如果只是普通人買的幹海參，已經保存了10年，建議不要吃。
壹般幹海參只要保存得當，保存時間都比較長，2-3年左右，但也有商家的保存條件和工藝比較好，可以保存很久，5年左右。幹海參，存放10年，建議不要吃海參，除非妳有特別先進的保鮮技術和檢測技術，保證不發黴變質。
四
海參變質是什麽樣的？
變質的海參會受潮、發黴、幹癟、發黴或有異味，不建議食用這種海參，以免對身體造成傷害。
壹般好的海參都是幹而飽滿，不皺縮，沒有異味。