紅燒魷魚的做法:
1.魷魚兩邊去皮，挖出眼、口、頭的硬骨頭，洗凈瀝幹。
2.在壹邊劃壹刀，切成小塊。
3.五花肉洗凈，切片，放入姜片，入鍋炒熟。
4、翻炒至油脂呈油狀，略呈褐色，放入適量生抽、料酒。
5.加入壹小碗開水。
6.煮到湯變幹。
7.另起油鍋燒熱，放入姜片、蒜瓣、姜片。
8、香。
9.加入魷魚翻炒。
10，加酒，繼續炒，直到水出來。
11，加入煮熟的五花肉。
12，加點開水燒開，轉中小火。
13，煮至湯汁收幹，撒上蔥花即可食用。
14，這樣紅燒魷魚就做好了。
註意事項:
1，魷魚身體要撕掉兩邊的皮，觸手上的皮不需要撕掉。
2.煮五花肉的時候加開水比較好。