牛肉適度
粉絲適量
洋蔥適量
生姜適量
辣椒油適量
適當的含鹽量
食用油適量
先去附近的超市買新鮮的食材，有牛肉、粉條、蔥、姜、辣椒油、鹽，可以選擇自己特別的口味。
然後，將購買的牛肉用清水洗凈，用菜刀切成小塊，放入沸水中炸熟，再用清水沖洗掉上層的浮沫。
然後，將油倒入鍋中，油熱時將牛肉和姜蔥壹起翻炒，將牛肉全部出鍋放入砂鍋中備用。
然後將購買的辣椒油和適量的水倒入砂鍋中，清水會稍微溢出牛肉，讓牛肉完全浸泡在湯中。
然後，蓋上砂鍋，開大火燒開水，燒開後開小火，小火燉壹個半小時左右。這時候牛肉基本熟了。
最後，將購買的粉絲用清水浸泡，放入砂鍋中壹起燉至粉絲入味，再加入少量的鹽後再煮。