新鮮的瘦肉用清水清洗幹凈後，可以用牙刷沖洗壹下，然後放在壹邊，再把新鮮的豬肉切成塊，松茸切成條放在壹邊，蔥、姜、蒜切成細粉。豬肉記得用澱粉攪拌，然後在幹凈的鍋裏放適量的食用油，炒豬肉，加入蔥，姜，蒜，直到變色變香，然後加入松茸攪拌均勻。也可以加入適量的白糖。
2.松茸炒蒜苔
松茸和蒜苔用清水洗凈後，將瘦肉切成條狀，蒜苔均勻切成小塊。然後，在洗幹凈的鍋裏放入適量清水，燒開後放入蒜薹，用水焯壹下，然後放在外面晾涼。用，蔥、姜、蒜切成細粉備用。在洗凈的鍋中放入適量的油，放入蔥、姜、蒜炒香。
3.松茸炒白菜
松茸用清水洗凈，切成小塊，備用。記得用清水焯壹下，然後把大白菜洗幹凈切塊備用。青椒和胡蘿蔔洗凈切段備用。鍋裏放適量食用油，放入花椒、蔥、姜、蒜翻炒，再放入大白菜、青椒翻炒。