牛肉（豬肉也可）
料酒
李錦記叉燒醬
蜂蜜
生抽
芝麻
辣椒粉
黑胡椒
蜜汁烤牛肉幹的做法
牛肉切薄片（越薄越容易烤幹），放入器皿中，加入料酒，生抽，蜂蜜，叉燒醬，辣椒粉，黑胡椒。可以事先試下味道再混入肉中。
將牛肉腌制2小時（最好過夜，更入味~）
烤盤中鋪上錫紙，用廚房紙巾把醬汁拭幹，攤開平鋪在烤盤中，擺滿。（不要重疊肉片，如果太多就分幾盤多次考，不可堆疊壹起）
在肉片上刷上蜂蜜，撒上芝麻後，放入預熱375華氏(約190攝氏)烤約15分鐘。
十五分鐘後取出，用廚房紙巾吸掉出來的汁水餅將肉翻面，再刷上蜂蜜和撒芝麻。再入烤箱5分鐘
五分鐘後拿出檢查情況，如果覺得不夠幹爽或者不夠甜，可以適當刷些蜂蜜在烤幾分鐘。烤到邊緣有些焦黑即可。