魚子怎麽做好吃？

雙蛋魚蛋原料:魚蛋50克，生雞蛋，皮蛋3個1。花生油，鹽，味精(雞精)，少許胡椒粉。做法:1。魚蛋煮熟搗碎，皮蛋蒸熟去殼切成小塊。2.雞蛋打勻，加鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚蛋拌勻。3.炒鍋放油，放入打碎的雞蛋和魚蛋，然後將皮蛋片放在雞蛋上，小火煎透。爆炒魚子原料:魚子、糖、鹽、幹辣椒、花生油、香油、蔥、姜、醋、味精(雞精):待炒鍋底油五六成熱時，放入蔥、姜、幹辣椒翻炒，再放入魚子、鹽、糖、醋、料酒，將魚子翻炒，再放入味精(味精)。洋蔥兩個(80g)調料:水1/2杯水左右，生抽2湯匙，糖1和1/2茶匙，香油、胡椒粉、胡椒粉少許。做法:(1)洋蔥去根，洗凈，瀝幹水分，切段備用。(2)燒熱2湯匙油，加入蒸熟的魚子，小火煎至兩面金黃。(3)將剩下的熱油、姜片、小蔥翻炒，倒入酒和胡椒粉，加入調味料，加入魚子燉煮片刻，至魚子吸收汁液的香味，汁液略幹至粘稠，撈起趁熱食用。