2理氣健脾陳皮性苦、辛、溫,歸脾、胃、肺經;氣香可散,可升可降;具有理氣健脾、降逆止嘔的功效。含有大量的維生素C和精油,有助於排除腸內積氣,起到提神、通氣的作用。凡胃脹氣、消化不良、惡心嘔吐者,可將陳皮泡水,理氣開胃。
3燥濕化痰陳皮中所含的有效成分檸檬烯具有刺激排痰、擴張支氣管的作用,容易咳出痰來。凡是痰白黏、胸悶的人,都可以喝陳皮水,陳皮有燥痰消痰的作用。但陳皮為辛溫之品,不宜用於陰虛火旺引起的痰熱哮咳、幹咳者。
4.降血壓陳皮中的橙皮苷可降低毛細血管通透性,增加冠狀動脈流量,降低冠狀動脈阻力,降低血壓和心率。高血壓的人也可以喝陳皮水。