五味子川芎牛肉湯
材料:五味子5克，當歸5克，川芎5克，牛肉200克，蔥50克，姜壹小塊，清水1200克，黃酒5克，鹽2克。
練習:
1、牛肉、姜、涼水燒開後，取出牛肉備用。
2、牛肉、川芎、五味子、當歸，足夠的水燒開，煮米酒。煨50分鐘。
3、改火加入蔥白。5分鐘後，用鹽調味。
芍藥排骨湯
配料:排骨250克、當歸10克、熟地黃10克、白芍10克、川芎10克、白參10克、白術10克、茯苓10克、調味鹽65438。
練習:
1.排骨用清水洗凈，焯水備用。
2.鍋中加入10碗清水，待水沸後，加入藥材和排骨；再次沸騰時，改用小火，繼續沸騰40分鐘左右。
3、加鹽和酒調味。
提示:排骨湯含鈣豐富，與十種藥材同燉，具有生肌、生髓、益氣的作用。