工具/食材:湯底(雞湯)、火鍋底料40g、蒜末2瓣、蔥壹段、姜壹塊、胡椒粉少許、幹辣椒適量、五花肉250g、雞肉適量、午餐肉半盒、豆腐壹塊、香菇5朵、娃娃菜幾片、生菜1、火鍋底料壹塊、豆瓣醬壹勺。
1，準備肉，準備自己喜歡吃的就行。我這裏準備了五花肉，雞塊，午餐肉。
2、準備好自己喜歡的蔬菜，娃娃菜，豆腐，香菇，生菜。換把刀。
3.燒開水，煮蔬菜。
4、準備調料，蔥姜蒜，幹辣椒，花椒粒。
5、熱鍋冷油，雞裏的雞油，開小火炒幹。
6.加入雞肉，加點糖，翻炒均勻。這壹步就是炒雞裏面的水。
7.加入蔥、姜、蒜、幹辣椒、胡椒粉攪拌均勻。
8.加入壹塊火鍋底料，壹勺豆瓣醬，開小火翻炒出香味。
9、倒入雞湯，不加水即可。
10，加入熟菜，午餐肉，大火燒開。
11.加入五花肉煮1-2分鐘後關火。
12，加入辣椒面，芝麻，熱油澆。
13，最後撒上香菜。