消炎抗菌薺菜中含有的橙皮苷可以消炎抗菌，還可以抗病毒，增強體內維生素C的含量，還可以抗病毒，防止凍傷。
幫助分娩孕婦在陣痛後吃薺菜可以補充能量。另外，薺菜對子宮有興奮作用。這個時候吃薺菜可以幫助子宮收縮，促進生產。
孕婦吃薺菜的註意事項
1，選不帶花的薺菜，這樣更嫩更好吃。
2、薺菜煮前要焯水，可以去除其中含有的草酸等汙染物，吃起來更健康安全。
3、薺菜不宜久燒，時間過長會破壞其營養成分，還會使顏色變黃。
4.做薺菜時不要加蒜、姜、料酒，以免破壞薺菜本身的香味。
5、薺菜可以潤腸通便，所以便溏的人要謹慎食用。虛寒體質的人不能吃薺菜。過敏的人不能吃薺菜。