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廣東藥膳雞爪的做法

材料

主料:雞腳400g、黨參20g、黃芪20g、川弓10g、杞子10g、姜5g;

輔料:油適量、鹽適量、蒜蓉辣醬少許

藥膳雞腳

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準備好材料

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雞腳洗凈,剁去腳趾甲

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燒開水,焯好雞腳

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撈起瀝幹水分

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將黨參、黃芪、川弓、紅棗、姜片放入湯鍋,加入適量水煲5分鐘

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放入雞腳壹同煲20分鐘

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加入杞子,加入鹽調味便可

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撈起雞腳,淋上蒜蓉辣醬成為壹道菜了

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再盛壹碗鮮美的湯

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小貼士

黨參黃芪等先煲10分鐘,可以令材料充分出味