做法壹
1、火腿腸用竹簽直穿，再用刀在火腿腸上斜切數刀，使它更加容易油炸；
2、將幹生粉加水，成糊狀，再將生粉湖塗在火腿腸表面，待用；
3、在鍋裏放入適量的油，燒開後，將火腿腸放入鍋中油炸，炸到全身金黃色就可以取出；
3、在炸好的火腿腸上灑上壹些辣椒粉或塗上壹些辣椒醬和精鹽，這樣就可以食用，味道非常的可口，讓妳回味無窮哦。
做法二
1、先把火腿腸切成厚片，存放在碗內待用；
2、把雞蛋打散，加入適量食鹽、白糖、幹生粉調成雞蛋糊。再將切好的火腿腸片放入攪拌均勻；
3、倒油入鍋，油溫燒至100度時，把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內炸至金黃即成。
做法三
1、用刀把火腿腸上劃出壹道道（為了炸熟裏面）；
2、倒油入鍋，將油燒至100度左右，再將火腿腸放入鍋中；
3、不斷翻動，當火腿腸微紅時拿出撒上胡椒粉即可。