食材:冷面3個、雞蛋3個、香濃醬、大白菜(可以用其他蔬菜代替)、食用油；
食譜制作流程:
1.我準備了各種做涼面的原料。我在網上買了冷面。壹袋十塊，夠兩頓飯。我買冷面的時候，有壹些冷面醬，但是第壹次吃就用完了。這次換成香琪醬也不錯。
2.用平底的鍋，可以是普通鍋、電餅鐺、多功能鍋等。加熱後放壹點食用油再放壹塊涼面；
3.冷面加熱後會變軟，有的會變色。在上面敲壹個雞蛋；
4.用筷子或其他工具快速將雞蛋攤勻；
5.把冷面翻過來，讓蛋液在下面。在冷面表面刷上香噴噴的醬汁，然後放上焯水的白菜。壹般外面賣的烤冷面都會放洋蔥，生菜等蔬菜。我把它們換成了白菜，或者我可以換成其他蔬菜；如果妳喜歡火腿腸，也可以在旁邊煎壹些火腿腸，壹起卷進去；
6、把烤好的冷面卷起來，白菜會卷在中間，蛋液凝固在外面，更美觀。