1，菜肉包子
25分鐘左右，菜肉包子裏面有菜有肉，都是直接包在包子皮裏面的生餡，所以熟的時候要把裏面的餡完全蒸熟，所以蒸的時間大概需要25分鐘。包子腫了，皮也軟了，就基本蒸好了。如果不放心，可以拿出壹個，掰開看看有沒有蒸過。
2.花卷
花卷沒有餡，所以它的蒸時間會比包子短很多，大概12分鐘就能蒸好。所以如果是家裏做的花卷，蒸的時候壹定要看時間，不要蒸太久，否則可能會把原本蓬松的花卷蒸硬了，不好吃。
3.豆沙包子
豆沙包子用的豆沙餡其實是熟餡。豆沙餡是用紅豆煮，碾碎過濾，再用白糖炒，所以其實蒸饅頭就行了。所以蒸豆沙饅頭只需要15-20分鐘左右。蒸的過程中也要註意防止饅頭皮太久開裂，這樣豆瓣醬會非常容易流出來。