鴨胸1-2件
橙色1
大蒜1
迷叠香適量
適量的鹽
胡椒適量
適量蜂蜜
白蘆筍配菜
紅薯配菜
胡蘿蔔配菜
噴漆槍
雞湯；勵誌的廢話
法式橙脆鴨胸怎麽做？
這道菜由三部分組成:鴨、醬和配菜。
鴨部分:鴨胸是壹整塊，表皮有菱形花紋(註意不要把表皮全部切開)，撒上胡椒粉和鹽。
把橘皮擦成絲，均勻的撒在鴨肉上，鍋裏放壹點油，放在冷鍋裏炸下去(大概4分鐘左右，可以明顯看到很多鴨油炸出來)，然後翻過來，撒上迷叠香和蒜瓣，不斷的把炸好的鴨肉倒在對面。
預熱烤箱，熱風模式180度7-8分鐘。烘焙時開始做醬。
醬料部分:將前面的橙子切好，榨成汁放入剩下的鴨油中，橙肉壹起切，加鹽、胡椒粉、蜂蜜(根據自己口味調整量)。之後用攪拌機打碎，做成醬。
烤好後把鴨子拿出來，醒5分鐘(為了讓肉把汁吸回去，這樣才會多汁)。之後為了達到脆皮的效果，用噴槍噴在表皮上。