保護肝臟的蔬菜有哪些？養肝吃什麽蔬菜好？

1芹菜有降血脂、降血壓、護肝健脾的功效，平時可以多吃芹菜護肝。芹菜買回來壹般直接炒，當然也可以和肉絲壹起炒，既好吃又營養。

2菠菜菠菜中含有大量的鐵元素，對我們的身體有非常好的作用，也有保護肝臟的作用。所以我們平時可以買菠菜直接炒，或者做湯，非常好吃。對於壹些不愛吃菠菜的人，我們也可以把蛋液裹在菠菜和面粉上，放在油裏炸。炒菠菜也很好吃。

3山藥山藥有補氣補血、養胃健脾的功效，對護肝也有壹定的作用，尤其是山藥的粘液蛋白，起到很好的護肝作用。所以我們平時可以多吃點山藥，可以直接蒸著吃，也可以切片炒著吃或者煮飯的時候放在湯裏吃。吃法還是很多的，但是註意山藥壹定要煮熟了才能生吃，因為生山藥對我們是有毒的。