步驟1:將買來的黃瓜洗凈去皮。
第二步,將黃瓜切成薄片。
第三步:將5個雞蛋打入碗中。
第四步,雞蛋加適量鹽,打散。
第五步,鍋中加油,油溫後放入雞蛋翻炒。
第六步,雞蛋煎好後,放在碗裏備用。
第七步,將切片的黃瓜放入鍋中翻炒。
第八步:加入適量的醬油和鹽。
第九步,加入剛剛炒好的雞蛋,壹起翻炒。
第10步:炒好後取出放在盤子裏,黃瓜炒雞蛋就做好了。
註意事項:
1.黃瓜是壹種農藥用量很大的蔬菜。為了防止農藥的不良影響,清洗時盡量將黃瓜去皮。
2.油溫七成熱時加入雞蛋,煎出的雞蛋口感和形狀更好。