主料：螃蟹 1只、肉末 115克。
輔料：料酒 適量、生抽 適量、鹽 適量。
步驟：?
1、食材：螃蟹（已清洗）、肉末
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2、在肉末中加適量的料酒。
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3、加適量的生抽。
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4、加適量的鹽。
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5、加2勺清水。
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6、調味拌勻。
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7、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開放入盤中。
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8、接著，合入拌好的肉末。
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9、然後，放入蒸鍋中。
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10、蓋上蓋，用大火蒸至15分鐘，關火。
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11、最後，開蓋取出。