1,不同營養成分:
國產雞蛋:蛋黃中類胡蘿蔔素和維生素B2含量高。由於散養環境,本地雞蛋更容易接觸到農藥、化肥等化學物質,被農藥汙染的可能性比養雞場所生產的雞蛋更高。
飼料雞蛋:營養成分全面均衡,雞蛋中鐵、鈣、鎂等礦物元素含量高於國產雞蛋。
2.外觀:
國產雞蛋:體積小,蛋黃大,顏色較深。
飼料雞蛋:大部分是大型雞場集中管理、集中配料飼養的母雞生產的,產量比較大,雞蛋也比較大。
3.適合人群:
國產雞蛋:本地雞蛋的膽固醇含量明顯高於國外雞蛋,更適合兒童食用。
飼料雞蛋:國外雞吃的飼料中添加壹定量的膳食纖維。蛋黃中的膽固醇和脂肪含量遠低於原生雞蛋,更適合中老年人食用。
人民網-土雞蛋和外國雞蛋最大的區別是什麽?
人民網-土雞蛋真的更有營養嗎?專家表示,較黃的蛋黃來自飼料。