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苦菊怎麽涼拌?

做法:將

擇好洗凈,過水輕焯控幹晾涼,姜蒜切末,加入鹽、

、香油、白糖、

少許,攪拌均勻後裝盤即可。

口感甜鹹苦酸辣

,清新爽口,開胃健脾。

主料:

、蘑菇

輔料:姜、蒜

調料:鹽、

、白糖、白醋、芝麻、米醬、香油

做法:

1.將蘑菇撕成細絲,焯水控幹晾涼,姜、蒜分別切成末,

中加入鹽、

、香油攪拌均勻放在盤中;

2.在蘑菇中加入姜末、蒜末、鹽、白糖、芝麻、白醋、米醬拌勻,放在苦菊上即可。

老醋苦菊

原料:苦菊 、去皮

調料:鹽、

、老醋、白糖、香油、

做法:

1.苦菊洗凈,改刀:

壓碎。

2.將鹽、

、老醋、白糖、香油、

調勻,再放入苦菊拌勻,裝入盤中,撒上

即可。