墨魚又稱烏賊、墨魚、烏魚等。幹墨魚被稱為鰷魚。屬於軟體動物中的頭足類。墨魚是壹種營養豐富的美味海鮮。每百克烏賊含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、鈣、鐵、硫胺素、核黃素和煙酸。其中所含的多肽具有抗病毒、抗輻射的作用。古代醫家用墨魚治療婦科病，取得了很好的療效。
烏賊藥膳:
1.墨魚燜雞湯:1墨魚，洗凈切片。1母雞，洗凈，用鹽和姜煮熟。用於產婦補氣血、增乳。
2.墨魚鵪鶉湯:墨魚60克，鵪鶉蛋5個，* * *煮湯，佐以調料。治療貧血和頭暈。
3.墨魚香菇粥:墨魚1，豬肉100g，粳米100g，水發香菇50g，冬筍50g。發切墨魚丁、豬肉丁、香菇、冬筍；鍋中加水，放入墨魚、豬肉、料酒燒開，放入粳米、冬筍、香菇、鹽煮粥，放入味精、胡椒粉即可食用。用於補氣調經、收斂止血。