佐料
土豆450g左右。
佐料
紅洋蔥
1小哥
(母雞的)蛋
1
面粉
50克
調味品
色拉油
適量的
鹽
適量的
羅斯瑪林
1茶勺
辣椒
適量的
哎呀
50克
油炸土豆球的方法
1.土豆在微波爐裏蒸8分鐘，直到它們完全變成粉末。其他方法也是可能的。煮17或者8分鐘也可以。去皮，切塊，用土豆泥勺壓成糊狀。
2.切洋蔥。往鍋裏倒2勺橄欖油，把洋蔥炒到透明。用迷叠香在土豆泥中加入少量炒洋蔥，用鹽和胡椒調味。
3.雞蛋散落在盤子裏。把面粉和面包屑均勻地混合在盤子裏。
4.用手捏土豆球。這個不是特別粘，不需要手上沾水。如果感覺黏黏的，恐怕是土豆泥裏水太多了。
5.土豆球先蘸蛋液。
6.然後用面粉和面包屑包起來。
7.放入油鍋煎至金黃色。
8.排出機油。