壹般情況下，為了品嘗到白胡椒最純正的味道，吃的時候可以把胡椒磨成細粉，現在也是磨成粉備用。
適合白胡椒的菜肴有:
1，湯粥，比如魚湯，海鮮湯，豆腐湯，海鮮粥等等。
2、炒菜、炒菜，如炒鱔魚絲壹定要放，炒菜如大雜燴。
3.可以放點餡，餃子，餛飩，包子，餡餅。
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食用註意事項
1，因為辣椒熱量高，容易使人體內有陽氣，所以每次最好不要多吃，吃0.3 g -1 g左右比較合適。
2、辣椒不適合高溫炒，可以在菜或湯即將出鍋的時候加壹點，攪拌均勻。
3、壹般人群都能吃；消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎、眼疾患者慎吃。
4.與肉同煮不宜過長，因為黑胡椒中含有胡椒堿、胡椒堿、揮發油和脂肪油。如果煮的時間太長，辣味和香味就會喪失。
人民健康網-辣椒不僅是調料，還是治病良藥！
人民網-白胡椒和黑胡椒有什麽區別？