從食品安全的角度來看，最好在食用前將冷藏食品加熱到合適的溫度，以殺死潛在的細菌。如果鍋肉涼了，可以選擇加熱到合適的溫度，保證食物安全。
但是從口感上來說，鍋肉涼了之後外層的酥脆度可能會減弱，內層的嫩滑口感也會受到影響。所以，盡量在剛炒好的時候吃鍋肉，這樣才能享受到最好的口感。
壹般來說，如果妳喜歡鹵肉的味道，喜歡炸後外脆內嫩，建議加熱後再吃。如果覺得味道不是特別重要或者冷食沒有太大問題，也可以直接吃。只要保證鍋包肉保存完好，沒有明顯的變質跡象，適當加熱後再食用即可。但無論如何，在吃冷鍋包肉之前，請充分保證食品的安全性。