西洋參石湖烏雞湯
主要成分
烏骨雞1？西洋參10g？山楂15g？石斛15g？四片姜？3人份4根蔥。
附件其他
適量的鹽？2湯匙料酒
石斛、西洋參、烏雞湯有滋陰益氣、寧心益智、清熱生津、降火解暑的功效。是補氣的好湯。特別適合女性朋友。
西洋參石斛烏雞湯的做法
步進步進
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西洋參石湖烏雞湯
主要成分
烏骨雞1？西洋參10g？山楂15g？石斛15g？四片姜？3人份4根蔥。
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適量的鹽？2湯匙料酒
石斛、西洋參、烏雞湯有滋陰益氣、寧心益智、清熱生津、降火解暑的功效。是補氣的好湯。特別適合女性朋友。
西洋參石斛烏雞湯的做法
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1
烏雞應該壹斤多，兩斤左右。洗幹凈加壹盆涼水煮開。把血熬出來，拿出來沖洗幹凈。
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2
將洋蔥洗凈，紮成結。生姜切片。將藥材洗凈
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三
將步驟2中的所有材料倒入鍋底。
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四
然後把洗好的烏雞放上去。
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五
加涼水不加雞肉。大火煮沸後，小火煨約1.5小時。中途加入適量料酒，食用前根據口味加鹽。
西洋參石斛烏雞湯成品圖
西洋參石斛烏雞湯的烹飪技巧
技巧
不要放太多西洋參，否則湯會很苦。