將米浸泡30分鐘以上，濾掉水分，在砂鍋周圍刷壹層油，將米倒入砂鍋，倒水，水要在米以下0.5厘米左右，水不要太多，否則就是砂鍋粥。打開火做飯。
水幾乎幹了。米飯冒泡時，轉小火，鋪上香腸和蘑菇，敲壹個雞蛋，周圍撒壹層油，蓋上鍋蓋。這些行動應該很快。如果不確定，先關火。)
下壹步非常重要。如果想多吃點鍋巴，這壹步很重要。把鍋的壹邊放在火上，把砂鍋翻過來，這樣四周都可以加熱，底部就不會糊了，還可以吃到滿滿壹層的鍋巴。妳覺得差不多該關火了。
把煮好的蔬菜攤開，把汁倒在上面，攪拌壹下就可以吃了。千萬不要丟了外賣。
註意:蔬菜用開水焯壹下，醬料自己準備，根據自己的口味，將醬油、耗油、香油、糖、涼開水混合均勻。
技巧
如果要吃太多鍋巴，要把砂鍋的壹邊放在火上，轉小火，四周加熱。