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白菇傘下有壹層黑色,可以刮掉的那種,這種白菇能吃嗎?

可以。

口菇的營養價值:

提高免疫力:口蘑能夠防止過氧化物損害機體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,調節甲狀腺的工作,提高免疫力。

保護肝臟:口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分,對病毒性肝炎有壹定食療效果。

美容減肥:口蘑是壹種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維,具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬於低熱量食物,可以防止發胖。

預防骨質疏松:白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現,白蘑菇是惟壹壹種能提供維生素D的蔬菜,當白蘑菇受到紫外線照射的時候,就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D,就能很好地預防骨質疏松癥。

防癌:白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質,而且經常食用可以防止癌癥的發生。