詳情請見我們的操作:
1.準備壹把菠菜，洗幹凈備用。
2.準備壹小把大蒜，壹個壹個拍平，然後剁成蒜泥，剁碎後放入鍋中。
3.將壹個紅辣椒切成斜片，和蒜末放在壹起調色。
4.在鍋裏燒水。我們壹定要把菠菜焯壹下再炒，因為菠菜裏面有草酸，焯壹下才能吃。在水中加入壹點植物油，使菠菜保持綠色，然後加入壹點鹽，增加底部味道，攪拌融化。
5.水燒開後，放入菠菜，焯水20秒左右，撈出水，然後放入盆中。
6.重新起鍋，加入食用油，倒入蒜末和辣椒炒香。
7.蒜香味出來後，倒入菠菜，快速翻炒。
8.然後開始調味，加入少許鹽，加入少許蒸魚和醬油，加入少許雞精，大火翻炒15秒，翻炒均勻後關火裝盤。
9.嗯，這道家常菜菠菜做好了，簡單又好吃。學會了就在家裏試試。