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有哪些撈混的做法?

1.釣魚用蔬菜原料:黃瓜200g,蘿蔔200g,鮮金針菇200g,冰鮮釣魚汁95g,蒜末10g,香菜10g。制法:黃瓜、蘿蔔洗凈後切絲:將新鮮金針菇放入沸水鍋中浸泡,撈出後控水。取黃瓜絲、蘿蔔絲、鮮金針菇,放入窩盤中。然後澆上冰鎮魚露,上桌前撒上蒜末和歐芹。

2.魚香拌河蚌原料:幹凈的河蚌肉400g,黃瓜100g,香蔥100g,東北豆腐幹100g,冰鮮魚香拌汁95g,蒜末和香菜末10g。方法:將貽貝切片放入鍋鏟中,放入開水鍋中煮熟。將豆腐幹和黃瓜分別切成絲。將貽貝片、黃瓜絲、豆腐幹和香蔥放在壹起。拌勻即可食用。

3.什錦食材:金針菇100g;輔料:青筍100g,黑木耳50g,黃瓜50g;調料:自制漁汁150g。制作:將青筍、木耳、黃瓜切絲,金針菇焯壹下備用;將金針菇、青筍絲、木耳絲、黃瓜絲壹起放入玻璃碗中,倒入魚汁,用泰式辣椒圈裝飾。