因為蒼蠅的主要部位不是頭部，是在胸部，有時候頭部受傷它會摘下來。
蒼蠅屬，體型小型到中型，觸角短，僅 3 節，末節末端有節鞭或末節背面有壹根羽狀剛毛，稱觸角芒（arista）。復眼2 只，單眼3 只。口器為舔吸式。前翅膜質，用來飛翔。後翅退化為平衡棒（halter），隱於前翅基部的翅瓣下。
活動特點：
蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。活動、棲息場所，取決於蠅種、季節、溫度和地域。在某些季節，廄腐蠅、夏側蠅、市蠅也會侵入住宅內。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動、棲息於戶外。
蒼蠅的活動受溫度影響很大。它在 4～7℃ 時僅能爬行， 10～15℃ 時可以飛翔，20℃ 以上才能攝食、交配、產卵，30～35℃ 時尤其活躍，35～40℃ 因過熱而停止活動，45 ～47℃ 時致死。