材料:蛇肉500克，山藥500克，生姜10片，雞爪6只，陳皮1片，枸杞少量，冬蟲夏草10克，鹽2茶匙，廣東米酒2湯匙。
步驟:
1，主料食材準備好，蛇由商家處理，去鱗去內臟清理幹凈。
2.將蟲草花洗凈浸泡，用枸杞、陳皮洗凈表面灰塵，山藥去皮切長段，放入清水中。
3.將鍋裏的水燒開，加入2片生姜和1湯匙廣東米酒，然後將洗凈的蛇和雞爪放入水中3分鐘。
4.將蛇和雞爪表面的浮沫洗凈，剩下的姜片準備好。
5.另起鍋炒姜片。
6.然後把蛇和雞爪放進去。
7.倒入1湯匙廣東米酒，大火翻炒。
8.將炒好的蛇、雞爪、姜片放入湯鍋中，倒入適量清水，稍煮後加入山藥、冬蟲夏草、陳皮。
9.煮沸後，撈出表面的浮沫。
10，關小火，蓋上蓋子煮20分鐘。
11，然後放枸杞，煮5-10分鐘。
12，撒2茶匙鹽，放溫熱。