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做豆腐的鹽鹵是什麽

鹽鹵又叫鹵堿,它是制鹽過程滲出的液體。鹽鹵主要成分是二氧化鎂,其次是氯化鈉、氯化鉀等,還含微量元素。用來制作豆腐(它能凝固蛋白質)。鹽鹵對皮膚、粘膜有很強的刺激作用,對中樞神經系統有抑制作用,可中毒致死。

誤服本品後對口腔、食道、胃粘膜產生強烈腐蝕作用,患者惡心嘔吐、口幹、胃痛、燒灼感,腹脹、腹瀉,頭暈,頭痛,出皮疹等。嚴重者呼吸停止,出現休克,甚至造成死亡。

鹽鹵中毒的搶救方法如下: (1)立即餵灌大量豆漿(也可用黃豆粉調後灌入),使胃內鹽鹵與豆漿作用而生成豆腐,從而解除鹽鹵的毒性。如無 豆漿,也可灌服米湯。 (2)用溫水洗胃、催吐,反復多次,盡量使鹽鹵排盡。然 後再灌服面糊、濃米湯、雞蛋清、牛奶等,以保護胃腸粘膜。 (3)如出現呼吸麻痹,可行人工呼吸;如出現休克,可 針刺或指壓人中、湧泉等穴。 經過上述初步處理後,若病情仍不見好轉,應盡快送醫 院進壹步救治